REȚETA ZILEI – Pastă de pește cu unt

217

De obicei, faceati pasta de peste cu maioneza. Avem aici cu totul altceva, un unt aromat cu peste, mult superior pseudo-icrelor din comert, in care se vad cu ochiul liber vreo 4-5 icre/per cutie…

De aceasta data nu trebuie sa fie conserva de peste de calitate, cu bucati intregi. Dar scurgem de ulei bine de tot. Untul la temperatura camerei se amesteca cu pestele si chiar cu putin din uleiul din conserva, pentru aroma. Saram, adaugam coaja rasa de la jumatate de lamâie, stoarcem cu un drum si lamâia, adaugam ceapa tocata cât de mic, piper. Se poate mixa in robot sau simplu, cu mâna, cu furculita sau cu tel. Bune ar fi si niste cozi de ceapa verde taiate marunt si presarate. Un deliciu!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here